7 Makanan Khas Nusa Tenggara Barat Ini Memang Lagi TREN!
Makanan Khas Nusa Tenggara Barat
– Nusa Tenggara Barat adalah salah satu nama Provinsi di Indonesia yang
terletak di bagian barat Indonesia, sebagian besar Provinsi Nusa
Tenggara Barat adalah kepulauan Lombok.
Di Nusa Tenggara Barat atau yang biasa
di singkat menjadi NTB terdapat beberapa suku di sana, dianatara sukunya
itu di huni oleh suku Sasak, Suku Bima, dan Suku Sumbawa. Suku-suku ini
adalah suku terbesar di Pulau Sumbawa.
Nah buat kamu yang belum pernah
berkunjung ke NTB, kali ini saya akan kasih info nih tentang makanan
khas NTB. Ternyata makanan khas Nusa Tenggara Barat in sangat banyak dan
enak loh, kalau kamu pernah dengar nasi terara dan ayam taliwang dari
sinilah asalnya.
Buat kamu juga nih yang sedang, atau
ingin berkunjung kesana ada reverensi makanan khas NTB biar saat kamu
berada disana bisa merasakan makanan khas yang enak dan tidak menyesal
nantinya ketka kamu pulang lagi kerumah. Berikut adalah makanan khas NTB
yang akan menggugah selera makan kamu.
Daftar Isi [hide]
Kuliner Khas Nusa Tenggara Barat Ayam Taliwang
Kamu pasi pernah makan dong ayam
taliwang ini, makanan khas NTB yang satu ini sangat popular di Nusa
Tenggara Barat khususnya di Pulau Lombok. Ayam taliwang kini dapat kamu
temukan hampir diseluruh kota/kabupaten di Nusa Tenggara Barat.
Dan sekarang ayam taliwang sudah populer
di Indonesia, ayam taliwang berbahan dasar ayam (ya pastilah) yang
direbus terlebih dahulu sebelum di masak dan di bakar. Saat pembakaran
ayam taliwang di oleskan dengan berbagai bumbu rempah-rempah asli
Indonesia.
Diantaranya
adalah cabai merah yang sudah kering, bawang merah dan putih, terasi
yang sudah di gireng, tomat, kencur garam, dan gula merah, semua bahan
di campur aduk. Masyarakat Nusa Tenggara Barat biasa memakan ayam
taliwang ditemani dengan plecing kangkung.
Sate Bulayak Makanan Khas Nusa Tenggara Barat
Makanan Nusa Tenggara Barat yang
berikutnya adalah sate bulayak, makanan ini memang tidak sepopuler ayam
taliwang, tapi jangan pernah meremehkan akan rasa yang hadir pada
makanan khas Nusa Tenggaa Barat yang satu ini.
Sate ini dibuat dengan daging yang
jarang di dual di Jawa yaitu kambing dan ayam, melainkan menggunakan
daging sapi sebagai bahan utama pembuatannya. Bumbu yang digunakan juga
adalah bumbu turun temurun dan sudah menjadi bumbu khas Lombok.
Dinamakan sate bulayak karena pada
penyajiannya sate sapi ini di beri juga lontong yang nama lainnya adalah
bulayak. Salah satu bumbu remah-rempahnya adalah kacang tanah sangrai
tumbuk yang direbus berbarengan dengan santan.
Plecing Kangkung Makanan Khas NTB
Plecing kangkung termasuk kedalammakanan
khas NTB yang popular dan menjadi makanan favorit di siang hari,
biasanya makanan khas NTB yang satu ini melemngkapi penyajian makanan
khas NTB lainnya seperti ayam taliwang.
Plancing kangkung adalah makanan yang
penyajiannya beda dengan masakan khas NTB lainnya, biasanya makanan
disajikan saat masih hangat, tapi lainhalnya dengan plancing kangkung
yang disajikan saat kangkung sudah dingin dengan sambal tomat yang segar
dan manis.
Sambal
tomatnya sendiri dibuat dengan racikan khusus, dalam placing kangkung
terdapat bahan makanan lainnya juga seperti, kacang panjang, tauge,
kacang goreng, dan urab. Batang kangkungnya juga berbeda dengan kangkung
pada umumnya karena memiliki batang kangkung yang lebih besar.
Kuliner Khas NTB Jaje Tunjak Lapis Poteng
Kuliner khas NTB yang satu ini menjadi
kuliner yang sering di santap dan dinikmati oleh masyarakat NTB, jeje
tunjak lapis poeteng memiliki daya tarik dan rasa yang khas tersendiri.
Biasanya kuliner khas NTB ini dimakan untuk cemilan saja.
Kuliner jaje tunjak lapis poeteng
terbuat dari ketan yang bercampur dengan parutan kelapa lalu dikukus dan
ditambahkan sedikit garam. Poeng sendiri adalah tape ketan yang pada
proses pembuatannya digabungkan dengan perasan daun seger.
Makanan Khas Nusa Tenggara Barat Sate Pusut
Sebenarnya sate pusut sama seperti
sate-sate pada umumya, dimana daging yang ditusuk-tusuk dan di bakar
menggunakan bumbu rempah-rempah. Sate pesut adalah sate yang potongan
dagingnya berkisar lebih besar dari pada umumnya yaitu sekitar 3 cm.
Dalam penyajian sate pesut disajikan
bersama dengan tomat dan lalapan sawi yang pastinya akan menambah hawa
nafsu kamu untuk mencicipinya. Gimana kamu tertarik untuk mencoba
makanan khas Nusa Tenggara Barat yang satu ini.
Kelaq Kelor Khas NTB
Pernah dengar kelaq kelor? Kalau belum
biar saya jelaskan apa iyu kelaq kelor. Kelaq kelor adalah nama makanan
khas NTB yang berjenis sayur-sayuran. Sayur kelaq kelor biasanya disayur
dengan menggunakan kuah yang bening.
Daun kelaq kelor biasanya digunakan
untuk memandikan mayat, tapi lain halnya dengan masyarakat Lombok yang
biasa mengolah daun kelaq kelor menjadi sebuah makana yang bergizi. Kamu
dapat menemukan sayur kelaq kelor di Lombok dengan nasi putih sebagai
menu utamanya.
Nasi Kotaraja Khas Lombok NTB
Salah satu bagian terbesar pada Provinsi
Nusa Tenggara Barat adalah kepulauan Lombok disana terdapat banyak
sekali makanan yang enak dan lezat-lezat. Tapi jika kamu lihat dari segi
tampilan memang biasa saja dan sangat sederhana.
Namun kalau soal rasa, jangan tanya deh,
nasi yang biasa disebut juga dengan nasi kuta raja ini memiliki ciri
khas pada lauknya yang menggunakan “jangan rarit dan sambal sabie”.
Jangan rarit sendiri adalah daging sapi yang digoreng dengan bumbu
racikan rahasia.
Gimana? Tertarik untuk mencoba makanan
khas Nusa Tenggara Barat ini, kalau kamu sedang berlibur atau berkunjun
ke Provinsi NTB jangan lupa untuk mencoba makanan ini ya. Oh ya jangan
lupa ya baca juga makanan khas Bangka Belitung.
0 komentar:
Posting Komentar